Блины на ряженке тонкие с дырочками
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
Еда на любой вкус. Рецепт блинов с дырочками на ряженке. Вкусные блины получаются на ряженке, которая придает им особый вкус. Идеальный рецепт блинов на масленицу — тонкие и с дырочками, а готовить просто! Кстати, можно заменить кефиром, тоже получится вкусно Пазанда Келин.
Блины на ряженке получаются удивительно вкусные — с легким ореховым ароматом благодаря тому, что этот кисломолочный продукт делают из топленого молока , нежные, тонкие, пористые, с аккуратными дырочками. Их так хорошо есть просто так — обмакивая в растопленное сливочное масло! Хотя свежие ягоды со сметаной или варенье — скажем, абрикосовый джем — уж точно их не ухудшат. Заваривая тесто кипятком, вы делаете его более эластичным — и блины не рвутся на сковороде, а также легко переворачиваются. Если кипяток заменить таким же количеством ряженки комнатной температуры, разумеется , то блины будут более пышными и насыщенными — но тогда тесту нужно будет постоять перед выпеканием минут двадцать-тридцать.
