Долма из свежих виноградных листьев
Не стоит искать страну, которая является родоначальницей долмы. Ее можно отнести к блюдам кавказской, тюркской кухни и многих других. Долма представляет собой любые овощи, фаршированные рубленой бараниной. В качестве оболочки используются виноградные листья.
Многие до сих пор не знают о существовании этого замечательного блюда. И о том, что мясную начинку с рисом можно завернуть не только в капустные листья, но и в виноградные. Я очень рекомендую попробовать. Долма из свежих виноградных листьев получается неимоверно вкусной, сочной и сытной. Виноградный лист с небольшой кислинкой хорошо гармонирует с рисово-мясной начинкой. Подавать к столу ее лучше всего в горячем виде со сметанным или чесночным соусом, а можно просто с майонезом или кетчупом.
Блог Кулинарная книга База продуктов. Ilana Долма в мультиварке Калорийность - Общая масса ингредиентов.
