Гороховая запеканка в мультиварке
Это традиционное английское блюдо, в такой пирог добавляют и мясо краба, и любую плотную белую рыбу, такую как треска или судак. Накрывать рыбу картофельным пюре не обязательно — подойдет и слоеное. Больше всего подойдут крупные ракушки или трубочки. Если у вас нет фонтины, возьмите любой другой пахучий сыр. Грибы можно взять любые, подойдут замороженные или даже сухие — они более интенсивны по вкусу. Мой супруг любит гороховое пюре и просил его приготовить.
Незаслуженно забытая гороховая запеканка замечательно разнообразит семейный стол. Она отлично дополнит любое мясное и рыбное блюдо, хрустящий жареный картофель. Даже в остывшем виде нежную кремообразную массу можно нанести на кусочки хлеба или галеты, приготовить оригинальные канапе с ломтиками маринованных овощей. Манные крупинки дополнительно связывают тесто и надежно удерживают влагу, придавая выпечке удивительную сочность. Горячая запеканка поразит своим неожиданным теплым ароматом с пикантной сырной ноткой и питательной прелестью горохового пюре. Она легко делится на порционные куски.
Необычная запеканка получается из дробленого гороха. Гороховая запеканка — это очень бюджетное, а главное, вкусное блюдо, которым можно приятно удивить своих родных и близких. Горох замочите в холодной воде на пару часов. Потом слейте воду. В блендер выложите гороховую кашу, добавьте сыр, яйца со сметаной, кориандр, черный молотый перчик и 1 ст. Духовку включите на градусов.
