Рецепт хамона в домашних условиях
Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Сыровяленый испанский хамон — один из самых часто употребляемых продуктов на своей родине. Мясной деликатес готовят особым способом. Он практически не содержит холестерина, поэтому подходит для ежедневного использования как закуска. Диетологи рекомендуют его в качестве элемента здоровой еды. Для испанцев хамон — национальное достояние.
Вся Соль » Обзоры » На мой вкус » Хамон, или вся сила в пяти желудях. Мы так и не доехали до Хабуго в тот раз. Альтернатива была: попасть в Рио-Тинто и успеть вернуться засветло в гостиницу на другом конце провинции Уэльва, или тащиться дальше по серпантину в городок Хабуго, где производят лучший в Испании хамон. Простой расчет времени показывал, что втиснуть эти два путешествия в один день не удастся.
