Ржаной хлеб на дрожжах и солоде в мультиварке
Оригинальное название "Хлебушек бородинский любовь с первой крошки". Готовится просто и быстро. Получается всегда. Люблю незамороченные рецепты. Время приготовления в мультиварке 95 минут.
Автор Яна Мультиварка. Рецепт для хлебопечки. Использована программа "Французский хлеб".
Сначала ложкой размешать по часовой стрелке. Когда тесто станет слишком густое, начать мешать руками. Тесто должно получиться однородным. Шарик из теста должен быть очень мягким. Тесто хорошо обмять. Скатать из теста шар и слегка смять его, чтобы он получился более плоским.
