Как приготовить хвост бобра?
Рассказываем, насколько бобрятина необычна для употребления в пищу в Поморье. Приготовление блюда из бобра шокировало некоторых северян, но этих животных действительно едят в районах Поморья. В Архангельске прошли съемки передачи «Гастротур», которая выходит на телеканале «Пятница». Специально для нового выпуска шеф-повар Андрей Аникиев вместе с ведущим Дмитрием Левицким приготовили необычное блюдо — хвост бобра. Как пояснил на своей странице «ВКонтакте» Андрей Аникиев, для приготовления он использовал хвост бобра горячего копчения, печеный сельдерей, луковый карамельный крем, а также мясной соус на основе черных ягод, черного чеснока и томатного бульона. Фото: Елена Шарапова.
.png/340px-Хвост_бобра_полукопченый_(ДикоЕд).png "как приготовить хвост бобра в домашних условиях рецепт на сковороде | Дзен")
Бобровый хвост - продукт деликатный и весьма специфический. Хотя, скорее всего дело в том, что этот ингредиент проблематично купить и непросто приготовить. Тут важно понять, в хвосте много жира, а значит готовить его рекомендуется при небольших температурах и продолжительное время. Именно в этом случае внутри сохранятся все полезные вещества: витамины группы A, K, E, B, D, а также гликозиды, пальмитолеиновая и линолевая кислота, так полезные для похудения. Чтобы хвост получился особенно вкусным и мягким, оставьте его в выключенной машине на ночь. Подавать настоявшегося тушеного бобра лучше с салатом или любым другим гарниром по вкусу.
- Ingredients
- Прежде чем начать рассказ о том, как готовить хвост бобра, займемся разоблачениями.
- Обратите внимание. Войти на сайт.
- Традиционно хвост бобров считается деликатесом. Чтобы освободить его от кожи хвост обжаривают на углях или гриле в течение 10 минут и несколько раз переворачивают.
Поход лайфхак. Подробная инструкция и лучшие рецепты по разделыванию бобра на вкусное мясо в домашних условиях. Содержание Разделывание бобра — это сложный и ответственный процесс, требующий определенных навыков и знаний. Но если у вас есть достаточно времени, желание и жизненный опыт, то вы можете самостоятельно разделать бобра на мясо в домашних условиях. В этой статье я расскажу вам пошаговую инструкцию по разделке бобра и поделюсь несколькими полезными рецептами приготовления этого вкусного мяса.
