Как сделать бульон прозрачным: секреты приготовления идеального супа
Куриный бульон - питательное, но в то же время легкое блюдо , которое подойдет и во время болезни, и в качестве диетического блюда, и для приготовления различных закусок заливного, холодца , и просто на обед. Доводим до кипения. Сам бульон разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!
В чем разница и чем похожи бульон и отвар? Бульоны — это все, что варится из мяса, рыбы или птицы, отвары же — быстрые бульоны на основе овощей или грибов. И в том, и в другом случае следует соблюдать одинаковую технику варки. Ниже мы собрали основные правила, соблюдая которые вы сможете сварить свой идеальный бульон. Продукты всегда кладем в холодную воду.
Хоть бульон и кажется легким в приготовлении блюдом, однако нужно знать несколько уловок, чтобы тот получался прозрачным и вкусным. Полезными кулинарными уловками технологии приготовления бульона, делимся в материале Styler. Любое мясо, которое используете для приготовления бульона, нужно класть только в холодную воду. Пока он будет готовиться, все полезные вещества мяса выйдут, и бульон станет прозрачным.
Похожие статьи
- Драгунский куриный бульон читательский дневник - Как очистить кишечник от шлаков в домашних условиях
- Рецепт салата из куриной печени и корейской морковки
- Отбивные в сырном кляре рецепт с фото - Отбивные из куриного филе на сковороде - пошаговый рецепт
- Рецепт куриных ножек в соусе на сковороде рецепты