rakija bez kuvanja recepti
Истолочь г семян аниса, залить их 10 литрами очищенного двойного самогона и настаивать 4 недели. Добавить 5 литров воды и перегнать. В перегнанный самогон добавить г толченых семян аниса и вновь настаивать 4 недели. Истолочь крупно 1,2 кг семян аниса, залить его 6 литрами очищенного двойного самогона и настаивать 3 дня. Добавить 9 литров очищенного двойного самогона и перегнать.
Самогоноварение для начинающих. История самогоноварения восходит к древности, когда люди научились перегонять спирт из ферментированных сырьевых продуктов. Содержащие сахар фрукты или ягоды, а также зерновые культуры подвергались естественному процессу брожения, в результате которого получалась брага для последующей перегонки.
Рецепты приготовления самогона
Самогон не требует какого-то определенного сырья, но от выбора исходных продуктов будет зависеть качество. Крепкий напиток высокого качества получается из крахмалосодержащих культур: пшеницы, ячменя, ржи, проса и других злаков. Раньше, чтобы получить сахар из крахмалосодержащих продуктов, приходилось вначале превращать крахмал в сахар, а затем из него получать крепкие спиртные напитки. Сейчас для превращения крахмала в сахар научились осахаривать его при помощи ферментов, содержащихся в проросшем зерне. Так появилась водка в России и многих других европейских странах здесь ее готовили из ржи, пшеницы, ячменя , виски в Америке из кукурузы , шнапсу немцев из картофеля , хашина у китайцев из проса , сакэ у японцев из риса. Основой хорошего самогона является солод — пророщенное зерно.
