Спиральные камеры шоковой заморозки
Задайте их эксперту! Интернет-магазин оптовой и розничной продажи оборудования, инвентаря, предметов сервировки, посуды и мебели для баров, кафе и ресторанов. Ваш город — Москва и Московская область?
Шоковая заморозка — это принципиально новый способ обработки продуктов без нарушения структуры ткани, сохраняющий полезные вещества и товарный вид продукта. К тому же, в ходе процедуры уничтожаются болезнетворные бактерии, являющиеся причиной кишечных инфекций. Шоковая заморозка продуктов, рыбы, пельменей, мяса, полуфабрикатов, ягод, овощей осуществляется за достаточно непродолжительное время, но в результате в продуктах сохраняются практически все полезные вещества и витамины, а также вкусовые и внешние характеристики продуктов. Устройство и виды аппаратов шоковой заморозки Каркас шкафов шоковой заморозки выполняется из нержавеющей стали. Охлаждаемая камера, как и в холодильниках шоковой заморозки, оснащена скруглёнными углами и отверстиями для удаления конденсата. Полная очистка испарителя выполняется через открывающуюся защитную панель, размещенную на петлях вентиляторов.
- Росспец Холод
- Компания «Авелон» предлагает купить камеры шоковой заморозки в Киеве, Харькове, Одессе с доставкой по всей Украине и официальной гарантией. Подобное оборудование позволяет максимально быстро заморозить продукт без потери товарного вида и вкусовых свойств, а также существенно увеличить срок хранения.
- Обратный звонок. Камера шоковой заморозки Polair ВСF
- Камера шоковой заморозки позволяет быстро заморозить свежее мясо, морепродукты, овощи, полуфабрикаты и готовые блюда.
- Конструкция агрегатов
- Шоковая заморозка — это технология ускоренного охлаждения продуктов, получившая широкое применение в пищевой промышленности и коммерческом секторе, например в кондитерском производстве. Отличительная особенность — это ускоренная динамика охлаждения позволяющая уменьшить размер кристаллов льда в тканях продукта, увеличить качество ферментов и улучшить структуру, тем самым снижая потери, останавливая деятельность бактерий и сохраняя потребительские качества.
- Шоковая заморозка — наиболее эффективный способ длительного хранения продуктов, как с точки зрения сохранения качеств продукта, так и с точки зрения расходов на установку и обслуживание. Внедрение предлагаемых нами индивидуальных решений, созданных на основе потребностей вашего производства, позволит:.
- Екатеринбург ул.
- Камера шоковой заморозки IRBIS BC 2/1-T2-R (Копировать)
- При этом полностью останавливается размножение бактерий, а структура продукта практически не нарушается. После размораживания вкус и внешний вид пищи остаются близкими к исходным, а в ее составе максимально сохраняются витамины и питательные вещества.
- Наиболее оптимальным вариантом будет производство промышленной спиральной камеры шоковой заморозки под индивидуальный заказ, нужной производительности и конфигурации.
- Камера шоковой заморозки — современное, высокотехнологичное оборудование. Оно сохраняет вкус, вид и пользу продуктов в течение длительного времени.
Смотрите Шкафы шоковой заморозки в Екатеринбурге. Смотрите Шкафы шоковой заморозки в Санкт-Петербурге. Забыли пароль? Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл.
