Кобра на зиму из помидор
Баклажаны можно применить в любой сфере кулинарии и не важно, что вы решили приготовить. Баклажаны подойдут для приготовления любого блюда: котлеты, рагу, закуски быстрого приготовления или зимние заготовки. Именно из баклажанов получается самая вкусная икра на зиму.
Советы молодой хозяйке Если в дом пришли гости, а еды мало, поставьте на обеденный стол зеркало, - и еды станет в два раза больше! Все составляющие пропустить через мясорубку. Посолить по вкусу. Вылить в банки. Банки заполнять не до верха, так как масса увеличится при брожении. Готовность определять по расслаиванию массы - вверху должна оказаться густая составляющая, а внизу - жидкость.
Острую приправу «Кобра» можно есть сразу, после приготовления, или заготовить на зиму. Оригинальное название, полученное благодаря ядрености, жгучести и пикантности, но, по сути, за ним скрывается знаменитая королева кавказской кухни — аджика. В поваренных книгах о соусе впервые упомянули в 30 годах прошлого столетия, но за годы он изменился, порой до неузнаваемости. Помните «Огонек» , или приправу из острого чили — это также разновидность очень острой аджики, и Кобра из их числа. Изначально, аджику делали из сливы и помидоров, добавляя большое количество соли и несколько жгучих приправ.
Похожие статьи
- Картины на тему зимы своими руками
- Салат из баклажанов на зиму рецепты и фото - Салаты-заготовки с баклажанами: самые простые и вкусные
- Открытки с венчанием своими руками - Обогрев теплицы зимой своими руками - инструкция!
- Модные луки на осень-зима - Модные луки осень-зима 2024: фото и тенденции на каждый день