Корейский салат с огурцами свежими жаренными
Баклажаны по-корейски или кадича, kadi he быстрого приготовления приготовить в домашних условиях можно из жареных синеньких. Рецепт вкусной корейской закуски из баклажанов: баклажан, морковь, болгарский перец, чеснок, лук, зелень кинзы, а также острые и пряные добавки. За счёт острого перца Чили и свежего чеснока получается острая закуска. Острые баклажаны по-корейски заправляют кунжутным маслом, уксусом, сахаром и солью — ингредиенты, традиционно входящие в корейские салаты. Заправка для корейской закуски выполняет одновременно две функции — соуса и кисло-сладкого маринада, с пряным соусом овощи подают на стол, в котором их маринуют.
Рецепты » Салаты. Корейский салат с корнем лотоса как готовить. Салаты Блюда корейской кухни.
Эта кухня самобытна и оригинальна. У нее немало особенностей: в пищу употребляют обычно свежие продукты или прошедшие небольшую обработку; компоненты стараются не жарить — считается, что такой способ приготовления приводит к тому, что ингредиенты теряют свое качество и вкус. Особенность — острота блюд. При приготовлении используют различные приправы, но максимально популярны чеснок, чили и другие специи. Причем нередко приправы смешивают для получения нового вкуса.
