Домашняя паста (макароны, лапша)
Идея сделать домашние макароны или свежую пасту из своего теста пришла ко мне после посещения итальянского ресторана, где пасту готовят сами. Конечно, это непросто, но уж очень вкусно и необычно. Зачем готовить тесто для пасты дома, ведь проще купить готовые сухие макароны в магазине? Ответ простой — чтобы оценить, насколько разнообразным и оригинальным может быть вкус и цвет макарон.
Как приготовить домашнюю пасту гарганелли? Домашняя паста гарганелли готовится просто и подается с мясом, томатами и сыром пармезан. Пошаговый рецепт теста для домашней пасты. Удивительно просто готовится домашняя паста гарганелли. Это простой вид итальянской яичной пасты, по форме напоминающий очень распространенные трубочки penne.
- почитать еще
- Перейти к содержимому.
- Довольно упругое тесто на желтках потребует физических сил, терпения, времени, но вкус, плотность, текстура «аль денте» порадуют и в супах, и в гарнире. Как сделать макароны в домашних условиях — Ингредиенты:.
- Не знаете как сделать пасту? Изготовление свежей домашней пасты имеет долгую историю, когда много лет назад из-под скалки выходили тальятелле, тальерини, лазанья, равиоли и тортеллини.
- Ингредиенты для 1 и 2 способов:
- Конечно, быстрее и удобнее покупать и отваривать готовые «магазинные» макароны.
- Автор: Алексей Чеботарев, пишущий гурман. Все о еде.
- С недавних пор я открыла для себя домашнюю пасту, магазинную покупать теперь абсолютно не хочется.
- Энергетическая ценность:
- Паста или по-простому макароны - это продукт, который мы уже привыкли брать в магазине не глядя.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Я недавно посмотрела свой каталог рецептов и без удивления подчеркнула лишний раз, что мой блог по большей части "итальянский" : паста, ризотто, пицца
Как известно, лучше хорошей пасты может быть только хорошая паста , сделанная своими руками. Всем знакомы и любимы такие блюда, как суп-лапша с грибами или спагетти карбонара , и если сейчас мы в основном покупаем лапшу в магазине, то совсем недавно ни у русских, ни у итальянских хозяек не было особого выбора, и они постоянно делали макароны в домашних условиях. Ничего сложного в этом нет особенно если обзавестись машинкой для пасты , зато вы будете точно знать, из каких продуктов сделаны ваши макароны. Сегодня вас ждет длинное чтение — вначале сам рецепт, а потом видео и рассказ о различных методах приготовления пасты. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно!
