Почему мутнеет самогон после разбавления водой: как избежать?
В этой статье мы разберем 5 главных причин помутнения самогона и методы предотвращения этого явления. Не знаете, почему после перегонки ваш самогон стал мутным? Или, может, вы хотите предостеречь себя от этой беды? Тогда открывайте нашу статью. В ней мы разобрали главные причины помутнения дистиллята, методы борьбы с ним и некоторые профилактические меры по предотвращению беды. Если вы вдруг не знали, откроем секрет: настоящий самогон — прозрачный, как чистая вода.
Хороший самогон определять по внешнему виду не годится, он не обязательно должен быть кристально прозрачным. В первую очередь качество определяется по вкусу. Даже у мутного самогона, если нет противного запаха, опьянение происходит уже после первой рюмки, а после застолья на следующий день нет жуткого похмелья, значит самогон был что надо. В процессе перегонки самогон может идти мутный по многим причинам и не только из-за нарушения технологий, хотя это самое распространенное предположение. При нарушении технологии самогон также может быть прозрачным, и так происходит по большей части.
- Почему самогон мутнеет
- Часто бывает так, что при разбавлении водой самогон или спирт мутнеет. Почему так происходит и как с этим бороться.
- Появление мутности у самогона может произойти в трёх ситуациях: при разбавлении водой, перегонке и охлаждении.
- Благодаря отечественным фильмам сложился стереотип, что настоящий самогон должен быть обязательно мутным, а еще лучше — молочно-белого цвета. Именно такой вид имела сельская горилка лет двести назад, это было жуткое пойло с противным запахом.
- 2. Способы очистки мутного самогона
- По сложившемуся стереотипу принято считать классический самогон молочно-белого цвета.
- Мутность при перегонке дает брызгоунос — попадание горячей браги в змеевик и готовый самогон.
- Благодаря советскому кино, в умах миллионов людей сложилось ошибочное мнение, что самогон обязательно должен быть мутным.
Многие винокуры задаются вопросом, почему мутнеет самогон при разбавлении водой. Ответов на этот вопрос несколько: все зависит не только от характеристик напитка, но и от оборудования, на котором его производят. На протяжении многих лет считалось, что цвет дистиллята должен быть непрозрачным.
