Что такое соте: готовим дома французское блюдо
Маскировать настоящую пасту литрами соуса — преступление. Правильная панна кота — лучший десерт для худеющих. Элла Мартино, автор недавно вышедшей книги «Вкус Тосканы», рассказала мне, что такое здоровая еда по-итальянски. Наша соотечественница Элла Мартино сделала то, о чем другие только мечтают. Вышла замуж за итальянца, уехала в Тоскану. Стала известным кулинарным блогером elladkin.
Не стоит искать мудреные ответы и объяснения, стоит его лишь разок попробовать. Красные заправки для блюд отличаются потрясающе богатым и многогранным вкусом и банальной простотой приготовления, а также доступностью и полезностью всех ингредиентов. Секрет здесь таится в идеальной комбинации вкусов и ароматов. Красные соусы идеально подходят к самым разным домашним блюдам: начиная от мяса и курицы, и заканчивая рыбой, морепродуктами и овощами. Спектр их применения очень широк: соусы подают в виде горячей подливы и холодного типа, используют для тушения рагу или запекания мяса, и так далее. Давайте же ближе познакомимся с этими невероятными подливами и узнаем все секреты их правильного приготовления на домашней кухне!
Aleksey7 Поваренок 4 уровня. Местами хочется чего ни будь вкусненького, из тех времен, я вот временами делаю соус столовский, который всегда был вкусный и сочетался с большинством вторых блюд. Называется он — Соус красный основной.
