Салаты с солеными огурцами
Салаты с солеными огурцами - частый гость на нашем столе, особенно в осенне-зимний период. Соленые огурцы являются популярным ингредиентом во многих салатах. Их кисло-соленый вкус и хрустящая текстура придают особый шарм любому блюду.
Салаты из огурцов и яиц — знакомое всем с детства, простое блюдо. Заправленные майонезом или сметаной, такие салаты подавали к столу в каждом доме, иногда максимум с добавлением лука, укропа или петрушки. Такое сочетание стало для всех привычным и фактически повседневным, ассоциируясь зачастую с советской столовой или незамысловатой домашней кухней без каких-либо изысков. Но что мешает поэкспериментировать с этими ингредиентами и внести немного разнообразия в классическую подачу салатов из огурцов и яиц? Ведь стоит добавить к такому банальному, казалось бы, сочетанию продуктов, например, отваренный рис или популярный сейчас кус-кус — и перед нами уже полноценный обед или ужин. Добавление картофеля, зелёного горошка или грибов тоже может быть интересным вариантом и подойдёт вегетарианцам, а мясоеды оценят сочетания такого салата с мясными деликатесами, копченостями или отварным мясом.
Блюда с маринованными огурцами
Салаты с маринованными огурчиками традиционно красуются на каждом застолье. Это бесспорно один из любимых продуктов русской души. Бывает, что открытая банка с огурчиками не съедается сразу и надолго отправляется «ждать» в холодильник. На самом деле, из них можно приготовить множество вкуснейших салатов. Чаще всего огурцы используют для приготовления оливье и винегрета, но существует огромное количество и других вариантов необычайно вкусных салатов.
