Let’s cook: рецепты на английском языкe
Перевод рецептов, меню или кулинарных телешоу по праву можно считать одним из сложнейших направлений деятельности переводчика. Дело в том, что каждой культуре присущи различные особенности, связанные с кулинарией, сформировавшиеся за многие века существования народа. Казалось бы, чтобы сделать перевод рецепта блюда, просто переведи перечень ингредиентов. Но как раз в этом и заключается одна из основных сложностей. Дело в том, что привычные нам названия продуктов могут не в полной мере передавать специфику рецепта блюда на английском языке, а порой и искажать её. Например, иностранцу, не знакомому с русской кухней, будет трудно понять, что такое «борщ».
Рецепты блюд на английском языке ничем не отличаются от рецептов, написанных на русском: тот же список ингредиентов, та же очерёдность обработки продуктов и этапов приготовления. Однако для того, чтобы разобраться в этой теме, нужно выучить много новых слов. Показываем, как выглядят кулинарные рецепты на английском, приводим названия продуктов и способов приготовления с переводом.
Как объяснить дальнему родственнику или гостю из Великобритании, США или другой англоязычной страны как приготовить традиционный русский или украинский борщ? Вам в помощь рецепты на английском языке! Strain the broth and continue to cook. Meat cut into cubes and put in boiling broth, add potatoes, cabbage and cook for 15 minutes.
