Галантин из курицы
Галантин — это заливная закуска. Мясо измельчается, смешивается с приправами, сворачивается в виде колбасы и варится до готовности. После варки галантин остужают и покрывают желе, чтобы придать блюду полностью симметричный вид. Все варианты рецепта. Главная » Рецепты » Вторые блюда, гарниры » Блюда из птицы » Галантин из курицы.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Такое странное название галантин, созвучное со словом желатин. И не зря. Галантин из курицы — это скорее особенный способ приготовления курицы, нежели целое блюдо. Однако, такая закуска придется по нраву на любом столе.
