Квашеная капуста
Квашеная капуста — незаменимый продукт, особенно в зимний период, считающийся национальным продуктом во многих странах Европы, включая Россию, и Азии. Она содержит множество витаминов и элементов полезных для здоровья, способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению. Рецептов закваски капусты существует очень много и каждый готовит её по-своему. Перед засолкой в нее можно добавить какие-либо кислые ягоды клюква, брусника или мелко нарезанные неострые овощи и фрукты яблоко, морковь, тыква, свёкла, стручковый перец, помидор и другие. В данном пошаговом рецепте мы рассмотрим классический вариант без добавок. Она получается очень вкусной и хрустящей, её можно использовать в салатах и гарнирах.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
| Сезонное меню | 492 | Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей. Капуста по этому рецепту квасится несколько дней, получается хрустящей и очень вкусной. |
| Как заквасить капусту | 425 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Поделитесь этой страницей! | 361 | Автор: Дарья Сизова, Кулинарный редактор Food. |
| почитать еще | 437 | Галина Назарова. |
| Описание приготовления: | 283 | Все мы, дети СССР, помним, как наши родители квасили капусту по — кг на зиму в бочках. |
| Теория квашеной капусты | 261 | Квашеная капуста — одна из самых популярных и полезных закусок на осенне-зимний период. Для тех, кто не очень любит эксперименты, предлагаем приготовить квашеную капусту по классическим рецептам. |
| Сезонное меню | 64 | Этим рецептом когда-то поделилась моя коллега. |
| Квашеная капуста с морковью в кастрюле — классический рецепт | 445 | Простой рецепт приготовления хрустящей квашеной капусты в домашних условиях. |
| Рецепты квашеной капусты | 353 | Многие хозяйки отказываются от приготовления такого угощения, считая, что это занимает много времени. Но опытные кулинары знают, что приготовить квашеную капусту можно всего за 15 минут. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 210 | Квашеная капуста — классическое блюдо. О том, сколько лет оно существует на наших столах, даже и говорить смешно. |
Квашеная капуста на зиму — традиционное русское блюдо. С наступлением первых заморозков наступает самое лучшее время для приготовления квашеной капусты. Но у каждого — свои рецепты. Поделимся и секретами, и технологией приготовления любимой квашенной капусты. Раньше рубить капусту начинали с 27 сентября в день праздника Воздвиженья : «На Воздвиженье первая барыня — капуста!
