Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро
Засоленная скумбрия — особое блюдо на семейном столе. Ее любят за нежный вкус и простоту приготовления: это одна из лучших закусок. Соленая скумбрия в рассоле — это любимый рецепт хозяев и хозяек! Их есть несколько, но решать, что будет лучше — только тебе. Раньше мы рассказывали, как разморозить рыбу быстро и правильно. Запоминай полезные советы.
Солёная в домашних условиях скумбрия по своим вкусовым качествам нисколько не уступает покупной рыбе, а в чём-то даже и превосходит. Предлагаю засолить самостоятельно скумбрию кусочками в пикантном маринаде, в составе которого пряные специи и сушёный базилик. Получается солёная скумбрия по-домашнему очень вкусной, аппетитной, смачной. Такое рыбное угощение дополнит любое праздничное застолье.
Скумбрию - макрель, как и тунца, сардины и ряд других видов рыбы, испанцы относят к так называемой "синей" - жирной рыбе и очень её ценят, не менее уважительно относятся к ней и у нас, но часто возникает вопрос: как быстро и вкусно засолить свежую скумбрию в домашних условиях? Засолить скумбрию в рассоле, можно следующим образом, необходимо: свежая скумбрия, соль грубого помола берётся по вкусу , примерно 2 ч. Пошаговый рецепт с фото.
