Вкусные сочники с творогом секрет

Сочники, классические рецепты, от которых невозможно отказаться

Вообще-то, сочники и сочни — два разных понятия, но одно вытекает из другого. Сочень - это раскатанная лепешка из теста, заготовка, которую сегодня часто называют коржом. А еще сочень — блюдо русской кухни, своеобразный пирог из тонко раскатанного пресного, то есть бездрожжевого, теста с начинкой.

Сочники от С.Пудовъ

Рецепты » Десерты и выпечка. Классические сочники с творогом по госту. Десерты и выпечка Сладкие пироги. Для теста смешать сметану, сахар и соль.

Сочник с творогом

Сочники — сладкие пироги с творогом. Румяное песочное тесто, которое тает во рту, нежный ванильный вкус творожной начинки — такое лакомство многим по душе! Но задумывались ли вы, откуда совсем не сочный сочник получил такое название? На самом деле, порционный пирог с начинкой, как вариант ватрушки, появился в староукраинской кухне. В Древней Руси он назывался «сочнем», «сотнем» или «сашнем» и представлял собой лепёшку на масле с творогом и сметаной.