Трубочки с белковым кремом – знакомый вкус детства
Кто из нас не пробовал вкусные и хрустящие слоеные трубочки с нежно тающим белковым кремом внутри? Буквально каждый в детстве наслаждался этим великолепным вкусом, причем вначале съедался крем, который нужно было достать языком, а лишь потом — слоеная оболочка-трубочка. Теперь такой десерт продается буквально во всех магазинах и каждый с легкостью сможет повторить рецепт слоеных трубочек с кремом на своей кухне, но не все знают, что история этого сладкого блюда уходит своими корнями в далекий 17 век!
Трубочки из слоеного теста с белковым кремом по рецепту с пошаговыми фото — простые домашние пирожные, для приготовления которых нужны обычные и недорогие продукты. Без специальных приспособлений также можно обойтись — кульки из промасленного пергамента заменяют металлические конусы, которые понадобятся для изготовления трубочек из теста. На приготовление понадобится 35 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится порций. Листы готового слоёного теста размораживаем согласно рекомендации на упаковке, затем раскатываем в размер примерно 25х30 сантиметров на разделочной доске, присыпанной пшеничной мукой.
Снова и снова мы возвращаемся к рецептам из детства! И сегодня это слоеные трубочки с белковым кремом. Аппетитные, хрустящие и очень вкусные трубочки никого не оставят равнодушными. Немного упростим себе работу и возьмем готовое слоеное тесто. А если у вас нет металлических трубочек, то их всегда можно сделать из фольги или бумаги.
