Трубочки с белковым кремом – знакомый вкус детства
Совсем скоро лето и пора активно задуматься о своих «формах», но как же прожить без сладеньких и вкусных десертов, выпечки, тортиков?! Мы, как всегда, нашли выход из ситуации — трубочки с белковым кремом. Это легкие трубочки с воздушным кремом внутри. Легкость трубочкам придает бездрожжевое слоеное тесто, а белково-заварной крем самое что ни на есть «сладкое облако». Рецепт трубочек с белковым кремом был очень популярен в советское время.
Кондитерские конусы с основанием 4 см и длиной 11 см можно сделать их самим из картона и обернуть фольгой смазать маслом и обернуть полосками теста с нахлестом. Всего получится 10—12 трубочек. Сахар высыпать в сотейник со мл воды и варить на слабом огне 30—35 минут если из капель сиропа, вылитых в холодную воду, можно сформовать мягкий шарик — сироп готов. Караван историй Коллекция Караван историй 7 Дней. Елена Захарова: «Критика обижает». Новый номер «7 дней».
Вафельные трубочки с белковым кремом. Тот самый вкус из детства! От этого хрустящего десерта с воздушной начинкой просто невозможно оторваться.
