Вареники с картошкой и грибами на заварном тесте без яиц
На постные вареники тесто готовим так: В воде растворить соль. Муку просеять, сделать лунку, постепенно вливая воду замесить тесто. В кастрюлю налить воды примерно литра 2, дать закипеть, посолить по вкусу.
Рецептов вареников с картошкой существует множество. Причем вариации касаются как начинки, так и самого теста. Кто-то готовит последнее на воде, кто-то не использует яйца, кто-то добавляет в него и соль, и сахар. С начинкой тоже не все так просто: картошка иногда дополняется грибами, зеленью и даже беконом. На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет!
Вкусные вареники с картошкой на тесте без яиц. На самом деле существует огромное количество вариантов приготовления вареников. Это в первую очередь относится к начинке. Вареники могут быть с творогом, с грибами, с капустой, сладкие вареники, с отварным мясом и картошкой и т. И тесто на вареники тоже можно приготовить по-разному. Я для себя открыла рецепт без яиц, и честно говоря никогда не думала, что вареники на таком тесте будут очень вкусными.
