Сало горячего копчения
На 1 кг мяса граммов мясного подчеревка или свежего сала пропускаем через мясорубку. Сало можно и мелко порезать. Смешиваем и добавляем соль, колбасную травку майоран, кориандр или в зернах, или толченый, порошок чеснока и 50 гр коньяка или спирта на 1 кг фарша. Чуть не забыл - лепим котлетку из этого фарша, жарим ее и пробуем на соль-специи!
Список форумов Список форумов На привале Не отпустил - сохрани и приготовь! Копчение Харьковский Карп. Все, что связано с тем, когда "поймал и не отпустил" - рецепты рыбной и походной кулинарии, методы сохранения улова. Оно придает им специфический аромат и оказывает консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему становятся более стойкими к хранению.
В нашем сегодняшнем обзоре - коптильня духовка для домашнего горячего копчения продуктов ОАО «Завод «Сельмаш». В обзоре мы подробно рассмотрим все аспекты использования коптильни Сельмаш Сатурн в городской квартире. Итак, приступим!
Похожие статьи
- Вязание крючком схемы курток - Схемы вязания крючком и спицами - Вязание
- Вязание маечки топы - Жилеты, топы Вязание спицами, крючком, уроки вязания
- Рулька свиная копчено-вареная рецепт - Рулька варено-копченая - пошаговый рецепт с фото на
- Вязание на спицах плотные узоры - Вязание на спицах. Уроки вязания спицами