![как пожарить картошку по домашнему на сковородке | Дзен Как правильно пожарить вкусную картошку](https://i.ytimg.com/vi/LMpPSjzVgdA/maxresdefault.jpg)
Как правильно жарить картошку?
Подскажите, в чем проблема: жарю картошку минут по двадцать, иногда больше, корочка есть, а сами кусочки твердые и сырые внутри. Возможно, я выбрала не тот сорт или что-то еще делаю не так? Как правильно пожарить картошку, чтобы она сохранила форму, доготовилась внутри и не подгорела? Галина Назарова.
![как правильно пожарить картошку на сковородке | Дзен Как идеально пожарить картошку на сковороде](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/zharenaya-kartoshka1.jpg)
![Жареная картошка с луком на сковородке – правильный рецепт Секреты приготовления вкусной жареной картошки](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2020/07/garenaja-molodaja-kartoshka-8.jpg)
![Как приготовить вкусную жареную картошку - Лайфхакер Как правильно жарить картошку с луком](https://alimero.ru/uploads/images/18/76/55/2019/10/17/d68aac.jpg)
![Жареная картошка кольцами в сковороде - пошаговый рецепт с фото на rov-hyundai.ru Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде](https://backend.livinglifestylegroup.ru/upload/2020/08/26/b600f4d1540aa3155df8a7f9b3fde18e-jpeg-widen-960.jpeg)
![Картофель жареный с красной корочкой - rov-hyundai.ru Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде](https://i.ytimg.com/vi/NwPB5k23HXE/maxresdefault.jpg)
![Как идеально пожарить картошку на сковороде, рецепты с фото Как жарить картошку на сковороде](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/04/kartofel-po-derevenski_1523954149_1523979841.jpg)
![Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал Как правильно жарить картошку – классическая технология](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2021-09/larenaya_0.jpg)
![Жареная картошка с морковью на сковороде — рецепт с фото пошагово Жареная картошка с морковью на сковороде](https://alimero.ru/uploads/images/18/23/66/2019/02/04/844235.jpg)
![Картофель жареный с красной корочкой - rov-hyundai.ru Как правильно и вкусно пожарить картошку на сковороде](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2016/11/fried-potatoes_10.jpg)
![Как жарить картошку на сковороде - рецепт с фото Жареная картошка кольцами в сковороде](https://kartofan.org/wp-content/uploads/2016/01/kak-narezat-kartoshku-dlya-zharki.jpg)
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде с корочкой](https://i.ytimg.com/vi/4YZuz0u3Slc/maxresdefault.jpg)
Как правильно пожарить картошку. Сегодня расскажу, как готовить всем известную жаренную картошку! Вернее поделюсь некоторыми секретами этого блюда! Сделал сам - своими руками. Как пожарить вкусно картошку на сковороде - подробная инструкция. Всякая Всячина.
![На чем лучше жарить картошку Как вкусно пожарить картошку: советы по выбору и готовке](https://s8.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/zharenaya-kartoshka.jpg)
![Как пожарить картошку на сковороде Как правильно и вкусно пожарить картошку на сковороде — читать на rov-hyundai.ru](https://i.ytimg.com/vi/w7TvAs9LRls/maxresdefault.jpg)
![Рецепт картошки с луком Вкусная жареная картошка на сковороде - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/411/big_410782.jpg)
![Сезонное меню](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/07/10-8-1-680x270.jpg)
![Какая сковорода нужна для жареной картошки](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/549/big_548315.jpg)
![Какие советы помогут приготовить идеальную жареную картошку](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/09/7-klassnyx-sposobov-prigotovit-kartoshku-s-gribami-na-skovorode-i-v-duxovke_1537481399.jpg)
![Как выбрать и подготовить картошку](https://i.ytimg.com/vi/2LfNjvFpPPw/maxresdefault.jpg)
Отдавайте предпочтение картофелю с низким содержанием крахмала: дольки будут хорошо сохранять форму при жарке. Подойдут светлые, жёлтые и розовые клубни. Старайтесь выбирать твёрдую и гладкую картошку одного сорта и размера. А вот клубни с зелёной кожурой лучше отложить в сторону или тщательно обрезать: зелёный цвет сигнализирует о повышенном содержании соланина , который может испортить вкус картофеля, а то и вовсе привести к отравлению. Чтобы картошка полностью прожарилась и сохранила румяную корочку, лучше резать её некрупно: соломкой, брусочками или тонкими ломтиками. Следите за одинаковым размером кусочков, чтобы они приготовились одновременно.
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/2023/12/meet_potato.jpg?resize=680,270&ssl=1)
![Начнем с выбора](https://i.ytimg.com/vi/FO2W5KpNoOM/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f0de82e389f3.jpg)
![Описание рецепта](https://i.ytimg.com/vi/Xc9r3pkP7RM/sddefault.jpg?v=61ff6393)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/141415.jpg)