Тесто для киша-классический рецепт
Мягкое масло соедините с яйцом. Затем добавьте воду, всыпьте муку и посолите. Замесите однородное тесто, оберните его фольгой и положите в холодильник на полчаса. Свежую куриную грудку отварите и мелко нарежьте.
Традиционный для французской кухни киш лорен имеет две главные отличительные черты. Во-первых, для его основы всегда используется песочное тесто. А, во-вторых, начинка заливается особой заправкой из сливок, свежих яиц и тертого сыра. Мы не будем отступать от кулинарных стандартов и приготовим изумительный киш с курицей и шампиньонами. Сливочное масло порубить с мукой.
Как приготовить Киш лорен классический на 4 порции? Тесто раскатать и выложить в форму диаметром 24 см , сделать вилкой проколы в тесте и влить начинку. Духовку разогреть до градусов, посыпать пирог оставшимся сыром и запекать в течение получаса. Морковный пирог с миндалем.
