Домашний майонез быстро и вкусно
Хочу предложить простой рецепт приготовления в домашних условиях майонеза из молока без добавления яиц. Температура продуктов для приготовления майонеза не имеет никакого значения. Можно достать молоко из холодильника и сразу начать взбивать майонез. Консистенцию майонеза определяет растительное масло, поэтому, добавляя больше или меньше масла, можно регулировать густоту соуса. Майонез по этому рецепту получается очень густым, нежным и вкусным.
Домашний майонез для диабетиков без углеводов
Когда приготовляете домашний майонез и добавите слишком много оливкового масла или подсолнечного масла, майонез получится жидковатым. Чтобы загустить жидкий майонез , можно добавить желтки и снова взбить с помощью миксера на максимальной скорости. Другой метод загустить жидкий майонез - добавить в него лимонную кислоту и снова взбить с помощью миксера. Жидкий майонез можно загустить и добавив горчицу, затем взбить с помощью миксера на высокой скорости.
Мы знаем, что вы делали прошлую неделю: рассказываем все секреты майонеза
Еда и Политика. Домашний майонез без яйца. Майонез без яйца кажется вам абсурдом? Думаете, это невозможно? Мы расскажем, как приготовить нежный и вкусный соус для вторых блюд из мяса, рыбы и овощей — без всякого яйца и с небольшим набором продуктов! Этот рецепт прекрасно подойдет вегетарианцам и людям с непереносимостью лактозы и яиц.
