Рагу из баклажанов
Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть! Рецепт от А. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным.
Овощное рагу с баклажанами и кабачками хорошо тем, что для его приготовления не нужны редкие ингредиенты — всё под рукой. Достаточно зайти в магазин или на рынок, а счастливым обладателем дачи или деревенского дома — выйти в огород. При желании вкус рагу можно разнообразить, добавив в него сельдерей черешки или клубень , морковку и ботву. Если овощное рагу с баклажанами и кабачками вам милее с обилием пряной свежей зелени, поступите так: зелень и чеснок мелко нарежьте. Разотрите подготовленные ингредиенты с солью и свежемолотым черным перцем в однородную кашицу и уже её добавляйте к овощам и помидорам перед термообработкой, разделив смесь пополам. Сделайте такой заготовки побольше, и подавайте готовое овощное рагу вместе с ней.
- Ингредиенты
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить кубиками нарезанные овощи и мелко нашинкованный лук.
- Порадуйте гостей на праздники!
- Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь работает гарам масала, в Индии в каждом ресторане.
- Как приготовить овощное рагу с баклажанами
- Порадуйте гостей на праздники!
- На главную страницу. Я тоже очень люблю баклажаны, и, по моему мнению, любое овощное блюдо становится с ними просто бесподобным!
- Рецепт от: Юлия Сандеш.
Удивительная Грузия. Аджапсандали: как приготовить овощное рагу из баклажанов по-грузински? К баклажанам невозможно относиться равнодушно: их или обожают, или не воспринимают в принципе. В нашей семье баклажаны — это главный летний овощ после сочных, домашних помидоров, конечно , который в силу особенностей сибирского климата в неограниченном количестве доступен только летом.
