Ну кто же скажет, что не любит легендарный салат «Цезарь»! Казалось бы, какой простой состав, но сочетание поистине идеальное! Конечно, звездой этого салата является фирменный соус, и именно его рецептом я сегодня поделюсь. Теперь необязательно идти в ресторан, чтобы поужинать своим любимым салатом или удивить гостей.
Узнал рецепт оригинального соуса для салата Цезарь. Как в ресторане
Салат Цезарь топ 5 рецептов из ресторана - пошаговые рецепты Kulinarniy. Вот уж кто воистину знаменитость, так это «Цезарь» собственной персоной. В любом его проявлении: будь-то личность, будь-то салат. И сегодня всё внимание ему. Рейтинг 60 1 2 3 4 5. Время приготовления:
Салат «Цезарь» с курицей от шеф-повара ресторана «Шале»
Этот знаменитый на весь мир салат присутствует в меню почти каждого ресторана. Но приготовить по-настоящему вкусный и «правильный» салат Цезарь с курицей могут далеко не все повара. При ближайшем рассмотрении этот салат не такой простой как может показаться на первый взгляд и местами даже «коварный». А вся причина коварности заключается в составе соуса и способе его приготовления. Именно классический соус для салата Цезарь чаще всего подводит кулинаров и даже профессиональных поваров. Признаюсь честно, я давно хотела приготовить этот салат дома, но вот удачный соус для салата все никак не встречался на моем пути.
Салат Цезарь считается самым известным блюдом во всем мире. Кроме классического рецепта салата цезарь с курицей и сухариками есть огромное множество его вариаций. Появление знаменитого салата насчитывает несколько версий, связанных как с историческими фактами, так и с мифами, сейчас мы рассмотрим несколько из них. В одном итальянском городе под названием Лаго Маджиори в далеком году родился мальчик по имени Цезарь Кардини, и был у него брат Алекс. После окончания Первой Мировой войны они решили перебраться в Америку и открыть там ресторан. Тогда действовал сухой закон и, чтобы обойти ограничение, заведение, включающее в себя отель с рестораном, они открыли в мексиканском городе Тихуане, находящемся всего в 20 милях от Сан-Диего, в котором они проживали.