Салат из кальмара
Выбирая кальмаров, убедитесь, что они очень свежие, их кожа плотно прилегает к телу, щупальца кальмара пупырчатые, цвет фиолетовый. Также у них должен быть аромат моря, а не аммиака. Свежесть ингредиента — первое условие для того, чтобы они были нежными и не жесткими. Держите тело на ладони одной руки и захватите голову кальмара пальцами другой руки прямо над глазами.
Согласие на обработку персональных данных Стоковые изображения от Depositphotos. Зарегистрируйтесь, чтобы создать свою персональную ленту статей. Добавляя блюда из кальмаров в свой рацион, вы пополняете запасы магния, калия и фосфора, а также витаминов группы B, витамина E и PP.
Хе — это приятно острая, пикантная закуска-салат, которую подают в многочисленных корейских закусочных. Ее готовят из маринованных ингредиентов: любого мяса кроме свинины , рыбы, овощей. Неповторимое очарование этому блюду придают ароматные восточные специи. Кальмары разморозить, обдать кипятком, очистить от пленок, промыть под проточной водой и на время убрать в сторону. В кастрюлю налить холодную воду, довести ее до кипения, убавить огонь до среднего, по одному закинуть в кипяток кальмары.
