Рецепт котлеты по-киевски из свинины - Котлеты из свинины - рецепты с фото на Повар. ру (67 рецептов

Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote "ребро".

Котлеты из куриного фарша на сковороде

Пошаговые рецепты с фото. Котлеты из свиного фарша с кукурузой и перцем. Вкусные сочные котлеты. И выглядят, благодаря желтой кукурузе и красному перцу, очень симпатично.

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять. У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина.

Сначала приготовим начинку, так как ей нужно время, чтобы застыть. Обжариваем чеснок на сковородке или заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при градусах до мягкости. Пропускаем жареные зубчика чеснока через пресс или разминаем вилкой. Соединяем все ингредиенты для ароматной масляной начинки, хорошо перемешиваем. Выкладываем массу на пергаментную бумагу. Заворачиваем начинку в пергаментную бумагу и подгибаем края, формируя длинную колбаску.

Похожие статьи

• Шашлыков из свинины на минеральной воде
• Вкусный из мяса свинины с картошкой - Свинина с картошкой в духовке под помидорами и сыром
• Шурпа из свинины классический рецепт на костре
• Как делать маринованный салаты с перцами - Простой рецепт рыбных котлет - Рыбные котлеты от 1001 ЕДА