Вкусная засолка грибов. Соление грибов в домашних условиях
В этом разделе вы узнаете очень вкусный рецепт засолки грибов на зиму с подробным описанием и фото. И один из вкусных рецептов подачи соленых грибов на стол. Солят грибы разными способами. Кто-то их предварительно отваривает, кто-то замачивает на несколько дней, периодически меняя воду…способов много.
Грибы в основном жарят, варят из них суп — это вкусно, доступно и просто. Хранить свежие грибы длительное время для приготовления домашних блюд с грибами сложно, для заготовки на зиму идеально подходит домашняя засолка грибов. Соление грибов, так же, как мочение яблок , производится в кадках, ведрах и, конечно, банках. Засолка грибов отличается от маринования тем, что в состав рецепта засолки не входит уксус , все остальные продукты идентичны. В стандартный набор засолки грибов входит соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздика сушёная и свежая зелень по сезону. После сбора перед солением грибы обязательно сортируют по отдельным видам: лисички с лисичками, подберезовики с подберезовиками, шампиньоны с шампиньонами.
Простой рецепт. Откройте для себя простой и проверенный рецепт, чтобы сохранить свежесть и вкус грибов на протяжении всей холодной поры года. В стране. Автор: Мария Панина, фото: piqsels.
