Кулинарная кругосветка
Несмотря на то, что скандинавская кухня не так известна в мире, как, например, французская или итальянская, она, безусловно, заслуживает внимания. Из-за особенностей северного климата в Норвегии, Дании и Швеции очень много сытных и «нажористых» блюд, которые привлекают в первую очередь своей самобытностью. Впрочем, есть в современной скандинавской кулинарной традиции и удивительные нововведения, о которых мы расскажем в бонусе. Как известно, Скандинавские страны отличаются довольно суровым климатом, поэтому многие блюда рассчитаны на то, чтобы согревать в самый холодный день. Поэтому супы — густые, горячие и очень сытные — частые гости на обеденных столах здешних жителей. Так, например, здесь очень популярен гороховый суп.
В скандинавских странах любят кардамон. С ним пекут то плюшки, то рождественское печенье, то аппетитные маленькие булочки по всякому поводу…. В странах Скандинавии, сельдь — главный продукт. Селедку жарят, варят, парят и, конечно, маринуют. Чтобы попробовать все местные маринады с селедкой, не хватит и двух месяцев. Плюшки с корицей способны творить чудеса!
Суровый характер, внешняя простота и внутренняя насыщенность, умение наслаждаться и раскрывать богатство привычных вкусов — это то, что характеризует стремительно набирающую популярность скандинавскую кухню. Но еще совсем недавно о кухне скандинавских стран не говорили ничего хорошего, и, даже наоборот, ругали её в кулинарных кругах. И действительно, с этим трудно было спорить, ведь изысками повара традиционной кухни Севера не могли похвастаться. Причиной этому служит суровый климат и невозможность выращивать диковинные продукты, как, например, в Италии или Франции.
Похожие статьи
- Ванная комната 7 кв.м дизайн фото - Дизайн белой кухни с островом 12 кв. м (7 фото) комната - кухня
- Дизайн отделки стен для кухни - Идеи для кухни: Дизайн стен на кухне. - 4Living
- Арка на кухне фото дизайн - Дизайн кухни с аркой. Фото и идеи декора от WESTWING
- Роспись на стену на кухню своими руками