Смотрите также: Яблочный сидр Грушевый сидр пуаре Вино из черной смородины Вино из красной смородины Домашнее вино из крыжовника Вино из малины Вино из черники Вино из клубники. Многие ли из нас, дорогие друзья, обращали внимание на столь невзрачную и, казалось бы, бесполезную ягоду, как черноплодная рябина , сезон созревания которой наступает в сентябре? Признаться, я тоже был к ней когда-то равнодушен, поскольку «черноплодные» варенья или джемы меня никогда не интересовали. Но однажды на даче, разглядывая гроздь этих ягод и припомнив об удивительном свойстве черноплодки понижать давление, я задумался.
Гидрозатвор или перчатки – что лучше для вина
По существу, медовуха — это механическое разведение относительно небольших количеств меда в воде с последующим сбраживанием. На Руси мед был частью культовых и обрядовых церемоний. При брачной церемонии молодые получали в подарок бочонок меда в кг, который полагалось съесть за месяц. Мед на Руси любили и потребляли в больших количествах — об этом говорят старинные рецепты вроде «развести 12 вёдpами воды 1,5 пуда мёда Молодые пили ее не только на свадебном пиру, но и 30 дней после него.
Древний и известный каждому способ. Надеваете перчатку на горловину, прокалываете иголкой один палец, и рукотворный гидрозатвор готов. Очень важно надежно закрепить перчатку на горловине, так как давление во время брожения на нее оказывается большое. Минус в том, что соединение негерметично, и запах брожения все равно будет присутствовать в помещении. Кроме того, велик риск срыва перчатки, так как прочно закрепить ее на широкой горловине довольно сложно.
Большинство виноделов и самогонщиков знают, как правильно проводить процесс брожения, а что же делать человеку, который только начинает заниматься изготовлением подобных напитков? Одним из важных элементов, который участвует в данном процессе — это гидрозатвор. Несмотря на то, что затвор можно купить в магазине, большинство виноделов предпочитают смастерить его самостоятельно, используя для этого подручные средства. О том, как сделать гидрозатвор для браги своими руками, пойдет речь в данной статье. Самый простой гидрозатвор для брожения своими руками создается так: в крышке, где находится жидкость, которая должна бродить, делается дырка. Туда нужно вставить гибкую трубочку, но ее толщина должна соответствовать отверстию и плотно закрывать его.