Стартер (хлебная закваска)
Само название будто «заводит», хочется рвануть вперед или ввысь! Так и будет происходить с нашей хлебной закваской. Чтобы сделать хлебную закваску, или стартер, следуя хлебопекарной терминологии, пекарь смешивает муку и воду, оставляет смесь на открытом воздухе, чтобы произошло брожение. Затем держит закваску в тепле и каждый день «подкармливает» ее. Через несколько дней закваска начнет пузыриться, что означает, что в ней присутствуют дрожжи, и она может быть использована. После того как закваска готова, часть ее, как правило, ставят в холодильник.
![Закваска для хлеба в домашних условиях: пошаговый рецепт Закваска для хлеба](http://www.hlebopechka.net/image/hleb_na_zakvaske.jpg)
![Стартер (хлебная закваска), пошаговый рецепт на 6 ккал, фото, ингредиенты - GinaGrin «Вечная» закваска для хлеба без дрожжей](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/04/21/leaven-384x256.jpg)
![Закваска для хлеба без дрожжей Закваска для хлеба ржаная](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/hmelevzakvaska/rec.jpg)
![Закваска для хлеба, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Мария Ржаная закваска для хлеба](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofzakvaska/rec.jpg)
![Как сделать домашнюю закваску для хлеба – «Еда» Хлебная закваска без дрожжей](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/28/176406_84514-710x550x.jpg)
![Закваска для хлеба рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» Закваска для хлеба без дрожжей](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/04/21/hlib.jpg)
![Бездрожжевой хлеб или как приготовить закваску - Хлебопекарь Сохраняя вкус традиций: путешествие рецепта финского ржаного хлеба](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0004/0843/40843-ed4_wide.jpg?1468574103)
Рецептов приготовления закваски для хлеба в домашних условиях в интернете множество, но все они выглядят чрезмерно сложными. С непривычки может показаться, что выращивание собственной закваски сродни выхаживанию раненого хомячка, хотя на самом деле приготовить закваску не сложнее, чем купить в магазине дрожжи. Зато хлеб, который вы приготовите на своей закваске, наверняка перевернет ваши представления об этом привычном продукте: он вкуснее, ароматнее и дольше хранится. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Кроме самого процесса приготовления закваски для хлеба простого и прямого, как палка , мы с вами поговорим и о том, как вы можете использовать закваску, потому что для этого необязательно искать специальные рецепты: на закваске можно печь не только хлеб, но и пиццу, пирожки и прочую выпечку. Так что начинайте выращивать вашу закваску для хлеба уже сегодня, потому что ровно через неделю я дам рецепт своего любимого ржаного хлеба, который под силу приготовить любому.
- Что такое закваска, и откуда берется кислый вкус?
- Чтобы приготовить домашний и ароматный хлеб, который будет лучше магазинного, следует тщательно подготовиться. Приступать к приготовлению нужно с закваски.
- Выпечка и десерты.
- В хорошо составленной диете важное место занимают крупы и другие злаковые продукты, в том числе хлеб, которые являются источником ценных питательных веществ.
![Из чего состоит закваска для выпечки хлеба? ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170305005240/201105171602/p_O.jpg)
![Рубрикатор рецептов Рецепт закваски для хлеба: как приготовить закваску для домашнего хлеба](https://nanya.ru/upload/resize_cache/iblock/d2a/1247_509_0/d2a071a64ac44305d8ba26abbe8002d1.jpg)
![Дары северной природы в рецептах финской кухни Хлебная закваска без дрожжей — идеи для вашего стола | rov-hyundai.ru](https://img-global.cpcdn.com/recipes/a85bad2f5892d4b3/680x482cq70/zakvaska-dlia-khlieba-bulok-i-tp-основне-фото-рецепта.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Закваска (99 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёrov-hyundai.ru](https://www.hlebio.ru/upload/iblock/16d/f0yn455mnk8cl3vnnjebdz08t98fp36o.jpg)
![Пищевая ценность блюда Рецепт закваски для хлеба - Кулинарные заметки Алексея Онегина](https://i.ytimg.com/vi/TE9DaSqhxG8/sddefault.jpg)
Закваска для хлеба. Рецепт в хлебопечке.
Каждый из нас знает, насколько важно здоровое питание. Многие бдительные домохозяйки всё чаще стали отказываться от навязываемой рекламой продукции и стараются готовить пищу самостоятельно из натуральных и экологически чистых ингредиентов. В этом им помогают современные приборы мелкой бытовой техники, такие как мультиварка и хлебопечь, готовить в них просто и легко, а в результате мы получаем вкусную домашнюю еду и выпечку. Хлеб, который продается в магазинах, приготовлен с использованием дрожжей. А как все мы знаем, они не очень-то полезны.
![Ингредиенты для «Закваска для хлеба Как сделать домашнюю закваску для хлеба](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602475463_0:114:1920:1194_1920x0_80_0_0_47575aec89197c137545b6fc9464be21.jpg)
![Просто и вкусно по рецептам из южной Финляндии ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА](https://basket-10.wbbasket.ru/vol1433/part143318/143318977/images/big/3.webp)
![Закваска для хлеба в домашних условиях: пошаговый рецепт Закваска для хлеба](https://basket-02.wbbasket.ru/vol161/part16142/16142118/images/big/4.webp)