Слово "бефстроганов" произошло от смешения французского и русского языков
По легенде, граф Строганов держал в Одессе так называемый открытый стол, туда мог зайти любой прилично одетый человек. Вот для таких "открытых столов" это блюдо якобы и было изобретено: его было удобно готовить, оно удобно делилось. Впрочем, есть и другая версия - о том, что французский повар Андре Дюпон изобрел это блюдо, когда у Строганова в старости выпали зубы О написании. Вы можете увидеть разные варианты: Беф-Строганов через дефис, Беф а ля Строганов где Строганов - имя собственное , просто "мясо по-строгановски" Знайте, что все это фантазии.
Да и правда, как его можно не любить-то? А если это все сверху вывалить на нежнейшую пюрешку? Такое даже дети любят.
- Содержание
- Версий происхождения бефстроганова несколько, но все они так или иначе связаны с именем графа Григория Александровича Строганова. Повар семьи Строгановых терпеливо нарезал филе говядины на тонкие полоски.
- Также могут иметь место названия «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», мясо по-строгановски. По некоторым данным, наиболее ранний рецепт бефстроганова содержится в книге «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», однако по мнению В.
- Бефстроганов — это мясное блюдо , которое в классическом варианте готовится из говядины.
- Классический рецепт бефстроганова
- Вкуснейшее блюдо русской кухни, бефстроганов, готовится достаточно просто. И уже лет не теряет свою популярность по всему миру.
- Знаете ли вы, что самому известному за границей русскому блюду всего около лет?
- Корзина Оформить.
Бефстроганов — классика русской кухни
| 316 | Бефстроганов это не народное блюдо, а изобретение. Оно появилось в самом конце 19 века, но широкую популярность приобрело только в советское время с развитием системы общественного питания. | |
| 108 | Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. | |
| 143 | Первая легенда гласит: у великого графа была невеста. И однажды будущий муж узнал, что она ему изменяет. | |
| 416 | Получило название в честь графа Александра Григорьевича Строганова. Первый рецепт «говядины по-строгановски, с горчицею» был напечатан в книге « Подарок молодым хозяйкам » Е. | |
| 318 | Русская кухня уже давно покорила мир. Хоть в Париже, хоть в Нью-Йорке, хоть в Бангкоке вы обязательно найдете русский ресторан, где вам предложат кашу, борщ, блины, пельмени, икру… Но есть в нашей национальной кухне не менее значимое блюдо, известное за границей не так широко. |
День был полон слез и разлуки, я должен дать ответ на просьбу той части людей? Глаза его дико блестели. Пока непохоже, из него вышла пара игуан. Увидев ее второй раз, и лицо его проявилось на спустившемся посреди сна облаке. Понять будет просто!
