Салат с корейской морковью, ветчиной и омлетом
Салаты с омлетом вошли в кулинарную моду у нас относительно недавно. Омлет как самостоятельное блюдо распространено у нас несколько десятков лет, но вот салаты с ним первыми стали делать жители Франции. Это и не удивительно — любители красного вина и легких супов из лягушачьих лапок отдают предпочтение легким и сытным блюдам богатыми протеином.
Лет десять назад одним из самых модных ресторанов в Беверли-Хиллз был ресторан «Spago» знаменитого шефа Вольфганга Пака. Меня туда привел мой муж и сказал: «Я сам все закажу, я знаю, что здесь есть». Хлеб для крутонов подойдет абсолютно любой, а вот уксус для приготовления яйца пашот годится только светлый! Для салата я использую руколу, шпинат и ростки гороха, но на самом деле можно взять любую. Если нет сковороды-гриль, отправьте груши под гриль в духовку, а салатные листья подойдут любые. Этот полезный салат послужит полноценным завтраком, а яркие краски его ингредиентов станут отличным антидепрессантом в хмурые осенние дни.
- Продукты для рецепта
- Автор: Анна, Читатель и автор Food.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Заправить майонезом, посолить по вкусу. Наш салат с омлетом готов.
- Пошаговый фоторецепт
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
- Салаты с различными ингредиентами, перемазанные майонезом, давно вошли в нашу повседневную жизнь и уже не считаются чем-то необычным.
Вы когда-нибудь пробовали использовать в крабовом салате не вареные яйца, а взбитый омлет? Предлагаю попробовать на этот раз. А еще предлагаю подавать такой красивый и яркий салат порционно в прозрачных бокалах или стаканах. В салаты с грибами часто идут вареные яйца, но в этот раз я предлагаю добавить немного разнообразия и поджарить омлет. А заодно расскажу, какие еще ингредиенты вам понадобятся и какая заправка сюда лучше подойдет. Это отличный быстрый рецепт сытного и теплого салата с крабовыми палочками.
