Карбонад, запеченный в духовке
Еще один рецепт горячего блюда для праздничного стола. Карбонад или свиная вырезка толстый край , запеченный в духовке. Я надеюсь, что правильно обозначила этот отруб мяса.
Свиной карбонат - это мягкая спинная часть, половина корейки без кости, расположенная вдоль хребта, - начиная с головы и до костреца туши. Данную мясную часть высоко ценят в кулинарии, так как она невероятно мягкая. Готовиться ингредиент намного быстрее, чем другие части свиной туши. На мясной части отсутствует жировая прослойка, что делает её пригодной для приготовления диетических блюд, так как калорийность грамм - всего калорий. Карбонат может быть использован для любого блюда из свинины.
Главная - Закуски :. Автор: Галина Щетникова. Свинина в духовке получается очень ароматной и вкусной, а также ее можно тонко нарезать и подать на праздничный стол. Почти каждая хозяйка покупает колбасу, буженину, ветчину для бутербродов на завтраки. Но что может быть вкуснее мясной нарезки, приготовленной своими руками, к тому же вы точно знаете, из чего и как ее приготовили.
